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Entrée :
Mille feuilles de foie gras , gelée pomme/poire
Ou
Ceviche de truite à l’avocat , taboulé de quinoa
Plats :
Fondant d’agneau en Parmentier , jus de cuisson aux herbes
Ou
Bouillabaisse de lotte et gambas au safran
Dessert :
Sphère au 3 chocolats , coulis d’orange et fruits de la passion
Prix : 30 euros